A mund të jetosh me 1500 mijë për një muaj? Një djalë dhe një vajzë kontrolluan nëse ishte e mundur që ata të dy të jetonin me një mijë rubla në javë dhe të mos çmendeshin. Menu ekonomike për javën

Njihuni me Vika Kalinina.

Mosha: 5 vjet.

Vendi i banimit: Sulazhgora, Petrozavodsk, Republika e Karelia e orientuar nga shoqëria.

Shokët e dhomës: nëna Nastya, 28 vjeç; Motra më e vogël e nënës së Nastya dhe qeni i saj Rex; banuesit e motrës më të madhe; ketrat e gjalla Marishka dhe Ivan; kukulla Anfisa, Veronica, tre lemurë prej pelushi (kujdes - më i vogli gjithmonë ikën), kafshë të buta të panjohura për natyrën Anna, Nelya, Eina.

Problemi: fustani i grisur i Veronikës.

Ëndrra: kurorë dhe rruaza. Epo, dhe një unazë. Dhe madje edhe një byzylyk magjik.

Karta mjekësore: anemi, moszhvillim i të folurit të shkallës së 3-të (belbëzim), shikim i dobët. Ftohja kronike.

Ushqimi i preferuar: karotat.

"Unë mund të vizatoj dhjetë karota," mburret Vika, duke përhapur gishtat në të dy pëllëmbët. - Karotat janë kaq portokalli. Dhe dielli është i verdhë. Dhe pranvera po vjen. Dhe babi ka ditëlindjen në pranverë.”

Sa vjeç do të jetë babai? – e pyes Vikën.

A i do vërtet kaq shumë karotat? - e pyes mamin Anastasia.

"Nëntë," përgjigjet Vika pas një mendimi.

Po, karrota dhe mollë, - përgjigjet mami.

Preferencat e shijes së Vikës mund të quhen lumturi e madhe. Anastasia punon si dado në të njëjtin kopsht ku shkon vajza e saj. Buxheti i kësaj familjeje po i afrohet zeros.

Paga - 8600 rubla.

Tarifa e kopshtit - 3600.

Udhëtimi për në kopshtin e fëmijëve (nga Sulazhgora në qendër) - 1000

Qiraja - 2500

Kanë mbetur 1500 rubla për të jetuar në muaj. Dhe nuk është gjithmonë kështu.

Nuk ka pothuajse asnjë pagë të plotë, pasi Vika është shpesh e sëmurë, dhe nëna e saj qëndron me të në pushim mjekësor. Nuk ka gjyshër; prindërit e Nastya vdiqën kur mbesa e tyre nuk ishte ende dy vjeç. Pastaj Nastya bëri kërkesë për alimentacion. Babai i Vicky-t i paguan ndonjëherë. Ndonjëherë - sepse ai punon në kantieret e ndërtimit. Pagesat e fundit të alimentacionit ishin në nëntor.

Të gjitha për udhëtime pune. Nuk e di nëse është e vërtetë apo jo, por ai po mashtrohet kudo. Qoftë me rotacion, qoftë këtu në qytet, komisioni nuk i pranon herë pas here, ata kalojnë në një objekt të ri, por nuk i shohin paratë, "thotë Nastya.

Motrat kanë jetën e tyre dhe gjithashtu kanë buxhet të varfër familjar.

-Keni menduar të ndryshoni punë?

Me profesion jam kontabilist dhe kam mbaruar shkollën teknike. Mora punë në një dyqan, punova me profesion 4 muaj, ishte i mbyllur. Më pas punova në shërbimin e pasaportave gjatë pushimit të lehonisë, punonjësja u largua dhe më pushuan nga puna. Dhe pastaj ajo mbeti shtatzënë vetë. Tani ka kaluar kaq shumë kohë, ndoshta më duhet të ndjek disa kurse, kam pak përvojë. Por gjëja kryesore është se askush nuk do të më mbajë askund me leje të tilla mjekësore. Jemi dy javë larg, dy javë të sëmurë.

- Si mund të mbijetoni me një buxhet të tillë?

Kopshti ofron katër vakte në ditë, si dhe për punonjësit. Kur të kthehemi në shtëpi, tashmë është ora shtatë... Dhe në 9 Vikusya tashmë po shkon në shtrat. Përndryshe, ne thjesht blejmë gjithçka me çmim të ulët. Për shembull, një paketë bollgur na zgjat tre muaj, rrallë blejmë një copë bukë. Unë blej fruta për vajzën time në shitje. Unë shikoj të gjitha shitjet në dyqane çdo javë! Për shembull, ne gjithmonë shesim makarona në Magnit për 11 rubla. ne e marrim atë, tani ka patate për 9,80, në mollët "Sigma" "Gloucester" për 70 rubla, zierje vetëm në "Onego" për 69 rubla, cutlets atje për 49 rubla. Edhe pse Vikusya pothuajse nuk e pëlqen mishin, ajo nuk e ha fare në supë. Ne gatuajmë pa mish.

Në përgjithësi, diçka e tillë. Ne nuk kemi buxhet ditor apo javor. Çfarëdo që mund të blejmë lirë, e blejmë në rezervë. Ne ngrijmë shumë gjëra, madje edhe qumështi mund të ngrihet. Më pëlqen të piqem, dhe Viksik i pëlqen vërtet petullat dhe petullat. Por vetëm me "shpëtimtarin" - kjo është ajo që ajo e quan me dashuri qumësht të kondensuar. Këtë vit gjeta grupin VKontakte "Do ta jap".

Ne arritëm të shkëmbejmë disa nga gjërat e vogla të Vikës nga të cilat ajo u rrit për ushqim - një gjetje e tillë! E ndërrova me tre duzina vezë, 2 litra vaj vegjetal, 2 kg sheqer dhe qumësht të kondensuar.

Është për të ardhur keq që kjo ndodhi vetëm dy herë.

Dhe unë thjesht shkoj duke kërkuar rroba nga të gjithë, miq dhe të panjohur. Ndodhi që një grua më dha rroba, fëmijët e saj shkuan në klasën e dytë dhe një vajzë tjetër, e cila punon në kuzhinën e kopshtit tonë, kishte një vajzë që shkoi në klasën e parë. I dhashë koleges rrobat që më dha nëna e një nxënëseje të klasës së dytë dhe ajo më dha rrobat e klasës së parë. Pastaj ajo do ta sjellë përsëri tek ne. Kështu që ne ndryshojmë, dikush thjesht jep...

Vika tërheq dy kukulla në kuzhinë - Anfisa dhe Veronica. Veronica me një model flokësh jashtëzakonisht voluminoz, por pa këmbë dhe lakuriq.

"Veshje atë," pyet Vika, duke zgjatur fustanin. Ndërsa unë po e vesh, ai vrapon në dhomë dhe sjell një shkop magjik, një tufë lodrash prej pelushi, tre prej të cilave janë lemur dhe një kafshë, nuk e di kush.

"Babi e solli atë nga një udhëtim pune," thotë Nastya. "Unë i them atij, do të ishte më mirë të sillje para."

Vika buzëqesh, kollitet dhe tund shkopin e saj magjik para fytyrës sime.

- Pse Vika sëmuret kaq shpesh, çfarë thonë mjekët?

Nuk e di, ftohem shpesh, por mjekët nuk thonë asgjë. Kohët e fundit u diagnostikuam me anemi dhe nuk thamë asgjë se çfarë duhet të hamë apo çfarë diete duhet të ndjekim. Ata zbuluan se vizioni i saj po përkeqësohej dhe rekomanduan syze për të mbajtur gjatë gjithë kohës. Kuptova që syzet më të lira për fëmijë kushtojnë 1300, ne nuk mund ta përballojmë këtë.

Telefonova shërbimin social, doja të shkruaja një kërkesë për ndihmë financiare, thonë se këtë vit vetëm në raste emergjente, zjarr apo përmbytje.

Por ata më sugjeruan që të përpiqem të shkruaj, të bashkëngjit një çek dhe ndoshta do të kthehet një pjesë e kostos... Por ku mund t'i marr këto para?

- Keni provuar të merrni kredi?

Kredi?! - Nastya qesh. - Më dhimbte dhëmbi, shkova te dentisti, më thanë trajtimi kushton 4 mijë, dhëmbë të tillë nuk mund të trajtohen falas. Mendova të marr një kredi - kur banka dëgjoi shumën e pagës sime, më panë ashtu... Ata refuzuan, natyrisht.

Nuk u befasova; isha mësuar tashmë me refuzimet. Rastësisht, aspak nga pediatër, mësova se nëse një fëmijë është shpesh i sëmurë, mund të marrësh një biletë për në një sanatorium. Për të mbledhur të gjitha letrat e nevojshme nga Ministria e Shëndetësisë, më duhej të shkoja te kreu i klinikës në Eremeev. U futëm në radhë dhe qëndrojmë në këmbë prej një viti. Ne u përpoqëm në jug - në Anapa, Soçi, Gelendzhik, nuk kam pasur kurrë një vajzë askund, pastaj u përpoqëm të paktën në rajonin e Moskës apo edhe afër Shën Petersburg. Dhe çdo herë - ju refuzohen, ju mohohen. Nëse pyet pse, ka vetëm një përgjigje - ka pak vende, shumë njerëz e dëshirojnë atë. Gjithçka duket e pakuptimtë.

Në fillim Vika nuk donte të shkonte në çerdhe, dhe më pas ajo kategorikisht nuk donte të kthehej në shtëpi. Për ta bërë vajzën time të donte të shkonte në shtëpi, më këshilluan të blija kafshë. Ne zgjodhëm proteinën si më pak alergjike. Ata hanë ushqim. Por në ditën e vizitës sonë, Vika pranoi me guxim se kishte ngrënë rrush të thatë të përgatitur për Marishka dhe Ivan. "Sepse është e shijshme."

Vitin e kaluar, Vika u diagnostikua me moszhvillim të të folurit. Kishte nevojë për një logopeed. Pagimi, sigurisht, nuk është diçka që familja mund ta përballojë. Në shtator u futëm në listën e pritjes për një kopsht falas për fëmijët me çrregullime të terapisë së të folurit.

- U gëzova shumë që do të arrinim atje! Vajza ime është e zgjuar, po rritet e gjallë, nuk dua që të ngacmohet më vonë. Do të jetë turp! - thotë Nastya.

Një gëzim i veçantë për nënën time ishte që kopshti ishte falas. Por nga 1 janari, ky përfitim u anulua. Vika do të shkojë në një kopsht të terapisë së të folurit këtë vit, por tarifa për të do të jetë e njëjtë me atë të rregullt - 3600.

- A ka fare ndihmë nga shteti?

Një herë në vit marrim një mijë rubla. Gjithashtu, një herë në vit ofrohet një paketë ushqimore me vlerë 300 rubla. Oriz, hikërror, një kanaçe me ushqim të konservuar, mish të zier, makarona, një kilogram sheqer dhe vaj vegjetal, një litër. Dhe një qese me miell. Jo gjithmonë për kilogram, në varësi të çmimeve. Ndodh më pak.

Për më tepër, 5 kuponë nga 70 rubla secila jepen për ushqime të nxehta - gjithashtu për një vit. Në rrugën Zaitsev kishte një mensë, ku mund t'i bleje, sigurisht brenda një muaji. Blemë byrekë dhe kotele për të pesë kuponët në të njëjtën kohë.

- Dhe kjo është e gjitha?

Si punonjëse e kopshtit, nuk mund të paguaj për ato ditë kur ulem në shtëpi me fëmijën tim pa certifikatë dhe shkoj në teatër falas me Vikulya.

Vika vjen në kuzhinë me një foto ku është e rrethuar nga qen vizatimorë.

"Patrulla e putrave", shpjegon Vika dhe i thërret të gjithë këlyshët me emër.

"Unë as nuk e dija që në kopshtin e fëmijëve, rezulton, punonjësit marrin 50% zbritje për një foto, mendova, mirë atëherë, mirë, do të porosis një foto," buzëqesh nëna ime.

Ne gjithashtu shkojmë falas në shesh lojërash për fëmijë Lotus Plaza, "përfundon Nastya temën e kohës së lirë në familjen e tyre.

As Nastya dhe as Vika nuk duken të dëshpëruar apo të dëshpëruar. Në fund, A është një shalqi dhe një autobus, dhe mami do të qepë fustanin e grisur të Veronikës pa këmbë. Dhe në kopshtin e fëmijëve ka një spital lodrash, dhe një ditë Vika do të bëhet një mjeke e vërtetë. Vika ka edhe një mike të ngushtë, Adeline. Dikush mund të thotë, uji nuk do të derdhet.

- A shkoni në të njëjtin kopsht me të?

- Jo, në dy. Unë shkoj tek imja, Adeline shkon tek e imja.

- A luani jashtë së bashku?

- Jo, unë kam platformën time, ajo ka të sajën.

Logjika është një gjë e hekurt. Kjo është e qartë edhe për shtetin tonë. Ai ka nevojë për familje të reja. Ne kemi nevojë për sa më shumë fëmijë, e për rrjedhojë sa më shumë dado, që të ketë kush t'i kujdeset. Por nëse dado nuk është nënë e shumë fëmijëve dhe fëmija i saj, megjithëse i sëmurë, nuk është bërë me aftësi të kufizuara, atëherë ja 1000 rubla, byrekë dhe kotele për një vit. Dhe më tej sipas dëshirës.

- Nastya, çfarë dëshiron?

Ndoshta ka organizata ose shërbime që ndihmojnë njerëz si unë? Kam kërkuar filantropë përmes rrjeteve sociale. Por më së shumti ndihmojnë personat me aftësi të kufizuara ose ata me shumë fëmijë dhe në disa vende nuk përgjigjen fare, më duket sikur nuk më kanë hapur as mesazhet. Do të isha i lumtur për çdo ndihmë. Ndoshta një lloj komunikimi apo shkëmbimi, të paktën disa dhurata të rralla për Wikus ose pushime për të varfërit. Gjithashtu... do të donim të gjenim gjyshen time.

- Gjyshe?!

Kjo ndoshta është marrëzi, por ndoshta ka njerëz të vetmuar që, për shembull, do të donin nipër e mbesa, por ata nuk i kanë. Dhe kush mund të mos e shqetësojë të na takohet dhe të komunikojmë. Ndoshta ulem me Vikusya që të mund të punoj. Edhe pse ndoshta e kam gabim që mendoj kështu... Në ditët e sotme, nuk mund të lini një fëmijë me të panjohur. Jam lodhur duke qenë vetëm dhe vetëm gjatë gjithë kohës.

Vika del të na largojë me një shkop magjik.

- A-pu-ti-tu-pu! - thotë Vika, duke rrotulluar shkopin e saj në një rreth.

- A është kjo një magji magjike?

Epo, çfarë tjetër mund të thuash. Aputitupu për ju, Republika e Karelia e orientuar nga shoqëria.

Nëse dikush dëshiron të ndihmojë Nastya dhe Vika, llogaria e nënës VKontakte: https://vk.com/id151875695

20.11.15 467 691 82

Dhe mos qëndroni të uritur

Në vitin 1998, ekonomia ruse ra në kolaps.

Njerëzit flinin nën dyert e bankave për të blerë dollarë. Departamenti i mbrojtjes sociale lëshoi përfitime për fëmijë në mbulesa jorgani nga magazinat sovjetike. Politikanët nuk ishin në gjendje ta bënin këtë: ata deklaruan një mospagim, lëshuan kursin e këmbimit të rublës dhe lanë postet e tyre. Banorët e qytetit të vogël të Protvino afër Moskës nuk kishin ku të shkonin dhe ata dolën jashtë sa të mundnin. Unë isha dymbëdhjetë vjeç.

Lena Volkova

jetoi në 5000 R

Nuk kishte ushqim në frigoriferë apo në dyqane. Gratë punonin në fermën kolektive Lenin për të drejtën për të mbledhur mbetjet e karotave nga fushat e korrur. Mësuam të merrnim ushqim vetë: mblodhëm barishte livadhesh për çaj, shkuam për kërpudha dhe rritëm lepuj në ballkon. Mësova se si të neutralizoj agaric mizë dhe të bëj supë me hithra.

Le të supozojmë një situatë hipotetike: familja juaj individuale ka arritur të nëntëdhjetë e tetën e saj të vogël. Çfarë do të bësh? Cili është buxheti juaj minimal për të mbijetuar?

Për ta zbuluar vetë, bëra një eksperiment: u përpoqa të jetoj për 2 javë me shpenzime minimale. Në Shën Petersburg arritëm të përballonim koston prej 2400 rubla për dy javë. Në një muaj në këtë modalitet do të ishin 5000, por unë nuk pata durim.

Gatuani në shtëpi

Nëse hani në një kafene, paguani qiranë e një salle me tavolina, një rrogë për një kuzhinier dhe një pjatalarëse. Kur nuk ka para, ju jeni vetë kuzhinier dhe pjatalarës. Kursimet edhe në krahasim me një kafene të lirë do të jenë 3-4 herë.

Sa kushton një pjatë në shtëpi dhe në një kafene?

Pure patatesh

15 R

Në Rake

59 R

Fileto pule e zier në avull

30 R

Në Rake

115 R

Byrek me mollë

20 R

Në Rake

100 R

Disavantazhi i gatimit në shtëpi është se në vend që të relaksoheni, ju punoni një turn të dytë në shtëpi. Ky ndërrim i dytë kërkon edhe kualifikime. Unë jam kuzhiniere e mirë, por kjo ndodh sepse nëna ime më ka mësuar që fëmijë. Nëse nuk keni as teori, as praktikë, mund të përfundoni me mish gome me perime rrëshqitëse.

Planifikoni menunë tuaj

Ne shpenzojmë para shtesë për ushqim nëse prishet. Për të shmangur këtë, menuja duhet të planifikohet nga ajo që është tashmë në frigorifer. Nëse sot ka kotele, atëherë nesër do të ketë supë me qofte të bëra nga mishi i grirë i mbetur. Sot sallatë - nesër zierje me perime. Kështu që u përpoqa të paguaj vetëm atë që haja. Por për këtë më duhej të mësoja se si të planifikoja një menu dhe të shkoja në dyqan në mënyrë rigoroze me një listë.

Mos paguani për shërbime të panevojshme

Në dyqan, ne paguajmë ekstra për çdo rishitës përmes të cilit kaluan mallrat. Por nuk mund të shkosh vetëm në një depo me shumicë dhe të marrësh mallra më të lira. Ju duhet të jeni të paktën një shitës me shumicë ose rishitës.

Nga rishitësit, mallrat shkojnë në dyqane të mëdha dhe depo të vogla. Çdo rishitje është një shënim në produkt. Prandaj, sa më i shkurtër të jetë zinxhiri nga furnizuesi në dyqan, aq më mirë. Vura re se është më e lirë për të blerë në treg ose në një dyqan të thjeshtë me një rrjet të gjerë - në Auchan ose Pyaterochka.

Në një dyqan komoditeti, ju duhet të mbani dritat ndezur 24 orë në ditë dhe të paguani punëtorët shtesë për turnin e natës. Përveç kësaj, alkooli nuk mund të shitet gjatë natës dhe sjell më shumë të ardhura se buka dhe tërshëra. Dyqani do t'i kompensojë këto kosto me një rritje të shënjimit. Prandaj, produktet që shiten gjatë gjithë kohës janë më të shtrenjta.

Vura re që produktet në pako të mëdha janë më të lira për sa i përket peshës së dobishme se sa në paketime të vogla. Fakti është se prodhuesi i produktit përfshin të gjitha kostot e tij në çmim: paketimin, prerjen dhe paketimin. Produktet e lirshme janë më të lira se ato të paketuara.

Nuk më pëlqente të gërmoja nëpër një kuti të madhe lëvozhgash duke kërkuar llamba të forta. Dhe në mbrëmje qëndroni në radhë në Auchan për 20 minuta. Por në këtë mënyrë e reduktova kontrollin tashmë modest me një herë e gjysmë.

a mundesh ti?

Ne kryem eksperimente me njerëz dhe mësuam se si të ushqejmë një familje për tre mijë në javë, të kursejmë rrogën e një muaji në rroba dhe të mos paguajmë për fotosesione

Blej sezonale

Ne paguajmë ekstra për ruajtjen, dorëzimin dhe popullaritetin e produktit. Prandaj, është më mirë të blini produkte sezonale dhe vendase. Nëntori është sezoni i mollëve, lakrës, qepëve, spinaqit, karotave, kungujve të njomë dhe patëllxhanit. Deri në fund të muajit do të ketë hurma, boronicë dhe shegë.

Kur zgjodha frutat dhe perimet, i kushtova rëndësi vendit të origjinës dhe pamjes. Nëse molla është sjellë nga Kina dhe duket si ajo në filmin vizatimor "Borëbardha dhe shtatë xhuxhët", atëherë çmimi i saj përfshin dërgimin dhe pompimin me konservues. Nëse molla po shfaq shenja vyshkjeje dhe është sjellë nga Rusia, atëherë ekziston mundësia që ajo të përmbajë më pak konservues. Dhe kushton më pak.

Zgjidhni ushqime të thjeshta

Karotat, panxhari, qepa dhe rrepka kanë një reputacion si ushqime të thjeshta. Kjo është për shkak se ata janë rritur në Rusi. Por kjo nuk i bën ato më pak të shijshme. Ushqimet që ne i konsiderojmë si ushqime të shijshme mund të jenë ushqim për të varfërit në vendet e tyre - si gështenjat në Francë ose quinoa në Amerikën Latine. Produktet e thjeshta vendase nuk janë më keq se ato të importuara. Dhe nëse dëshironi diçka të veçantë, mund të zgjidhni një recetë të pazakontë.

Produktet e papëlqyeshme mund të rezultojnë gjithashtu të lira dhe të papritura të shijshme. Veshkat dhe truri janë 4 herë më të lira se mishi, dhe prej tyre kam bërë gatime të shkëlqyera. Por ju duhet të jeni në gjendje ta bëni këtë. Zemrat e pulës janë pak më të lira se filetot e pulës, më pëlqejnë më shumë dhe përgatiten lehtë. Një lepur kushton njësoj si një pulë dhe është më ushqyes.

Gjëja më e vështirë këtu është të dalësh me një menu të larmishme produktesh të lira dhe të mos lakmohesh për marrëzi të dëmshme: çokollatë, ëmbëlsira me djathë, verë. Por ushqimi do të jetë i shëndetshëm.

Shembull i një menuje produktesh të thjeshta

Zierje me perime	Qepë, karrota, kungull i njomë, domate, lulelakër, selino, mollë, patëllxhan. Çdo herë kombinime dhe erëza të ndryshme
Supë me zemër pule	Qepë, karrota, patate, oriz, zemra pule
stroganof viçi i mëlçisë	Qepë, karrota, miell, qumësht, gjalpë, mëlçi, erëza
Pure	Patate, qumësht
Supë me qofte	Pulë e grirë, patate, karrota, qepë, domate, lulelakër, erëza
Qofte me patate	Pulë e grirë, qepë, domate, patate, erëza
Fileto pule e zier në avull	Fileto pule
Charlotte	Mollë, kanellë, miell, vezë, sheqer
Meringë	Të bardhat e vezëve, sheqeri, vanilina
Sallatat	Fruta, perime, vezë, fileto pule

Zierje me perime

Qepë, karrota, kungull i njomë, domate, lulelakër, selino, mollë, patëllxhan. Çdo herë kombinime dhe erëza të ndryshme

Supë me zemër pule

Qepë, karrota, patate, oriz, zemra pule

stroganof viçi i mëlçisë

Qepë, karrota, miell, qumësht, gjalpë, mëlçi, erëza

Patate, qumësht

Supë me qofte

Pulë e grirë, patate, karrota, qepë, domate, lulelakër, erëza

Qofte me patate

Pulë e grirë, qepë, domate, patate, erëza

Fileto pule e zier në avull

Fileto pule

Charlotte

Mollë, kanellë, miell, vezë, sheqer

Të bardhat e vezëve, sheqeri, vanilina

Fruta, perime, vezë, fileto pule

Merrni falas

Nëse trishtimi i kursimit ju ka ngelur, në disa kafene mund të merrni "kafe të pezulluar". Kjo është kur dikush erdhi në kafe para jush dhe pagoi kafen e tij dhe një tjetër - për këdo që nuk ka para.

Pyetni për varjen e kafesë në studion dhe kafenenë e Lebedev. Në Shën Petersburg, gjithashtu në "Ukrop" dhe "Bukvoed" në Ligovsky. Dhe nëse gjithçka është në rregull me ju, hyni dhe jepni kafe të tjerëve - kjo është një traditë e lezetshme.

Si rezultat: 1910 R për 2 javë

Gjatë dy javëve të eksperimentit, shpenzova 1910 rubla për ushqim. Plus kam pasur furnizime: çaj, sheqer, hikërror, oriz, miell, vaj vegjetal dhe erëza. Kam planifikuar një menu për veten time: bollgur me vezë dhe bukë të thekur për mëngjes. Për drekë ka mish me një pjatë anësore, ndonjëherë supë. Për darkë - sallatë dhe kefir. Dhe mollë për një meze të lehtë. Ndonjëherë - ëmbëlsira shtëpi.

A është e mundur të hani normalisht, duke shpenzuar 1500 rubla në javë për një familje dhe të ndiheni ende rehat? Këtë pyetje ia bëri vetes një sipërmarrëse nga Shën Petersburgu dhe u përpoq të reduktonte në minimum shpenzimet e ushqimit të familjes. Lexoni më tej për të zbuluar se çfarë erdhi prej saj.

Më tej, nga fjalët e autorit: Është realiste që tre prej nesh të hamë me 1500 rubla në javë. Për ta bërë këtë, duhet të jeni të përgatitur të fitoni një kilogram e gjysmë peshë, të kaloni të paktën një orë e gjysmë në ditë në punë në kuzhinë, të refuzoni aditivët "oh, është kaq e shijshme, vetëm një copë tjetër" dhe të mos ushqeni mysafirët. . Nëse jeni të vendosur, atëherë duhet të veproni kështu...

Sipas kushteve të lojës, në fillim të eksperimentit familjes sonë të argëtuesve nuk i kishte mbetur asnjë ushqim përveç kripës, sheqerit, një grushti manaferrash të ngrira në frigorifer, vajit vegjetal, uthullës dhe erëzave.

Të hash tre për një mijë e gjysmë në javë nuk është njësoj si të ushqesh një për pesëqind. Dhe nëse do të kisha mustaqe mbi buzën e sipërme dhe pesë fëmijë (përshëndetje, gjyshe!), tavolina ime do të ishte shumë më e larmishme - dy mijë e gjysmë për një javë do të përshtateshin më shumë perime të stinës, lloje drithërash dhe mish. Mund të spërkas edhe djathë të grirë në makaronat e mia, ndërsa fëmijët e mi u vënë zjarrin kutive postare në korridor!

Kam bërë një gabim edhe në fazën e planifikimit të menusë (dhe planifikimi është diçka që duhet të bëni patjetër). Gabimi kryesor që bëra ishte blerja e 4 kilogramëve patate, dhe jo një oriz apo hikërror. Me këtë e dënova veten, familjen dhe ndjekësit e mi me petë (me patate), patate të pjekura (me patate), tavë (me patate) dhe zrazy (patate). Gjëja e parë që bëra pas eksperimentit ishte shkova në Teremok dhe përgatita dy racione qull hikërror me djathë feta dhe lakër të zier.

Supa (të trasha, gatuajini në tenxhere të mëdha, hani gjëmim). Kam bërë supë me petë pule, supë pule me misër me krem dhe supë me gulash pikante.

Produktet e papërfunduara të mishit. Mjaftonte një pulë e plotë për të bërë dy lloje supë, zrazy pule, tavë me patate me pulë, tërshërë të përzemërt me pulë dhe kerri dhe pulë të skuqur. Një copë mishi e papërpunuar që mund të plotësonte argëtimin e pulës nuk përshtatej në buxhet, kështu që bleva gjysmë kilogram mish viçi të bluar pa vena dhe yndyrna transgjenike nga një shitës i besuar.

Qull në mëngjes. Është ekonomike, është e shijshme, është e vetmja fortesë e të ushqyerit të shëndetshëm në mbretërinë e brumit dhe patateve. Nga një pako bollgur mora një tavë me tërshërë me gjizë, katër lloje tërshërë (bollgur i thjeshtë, tërshërë me banane, tërshërë me mollë dhe salcë karamel, bollgur me pulë dhe kerri), supë misri me krem dhe petulla me tërshërë.

Produktet e miellit. Gratë ruse kanë kursyer ushqim për shekuj me radhë, duke prodhuar byrekë, petulla, petulla dhe petulla në një shkallë industriale. Mbushjet e kursyera bënë të mundur që një familje prej tre deri në katër persona të ushqehej me një gotë miell, një vezë, një qepë dhe pesë patate (peta), ose një gotë miell, një gotë qumësht dhe dy vezë (petulla). Mielli është shumë më i lirë se buka dhe një kilogram mjaftonte për të pjekur petulla, për të bërë petë me patate dhe për të bërë petë të bëra vetë gjatë gjithë javës. Refuzova pjekjen me maja, duke parë me mall fustanin tim të Vitit të Ri. Nëse nuk keni një fustan të Vitit të Ri, piqni byrekë dhe role. Ky është ushqimi më i lirë që mund të mendoni.

Erëza. Kari, barishtet provansale, anise, gjethet e dafinës, xhenxhefili, kanella dhe speci djegës zgjerojnë horizontet e kuzhinës dhe lejojnë restorantet të shesin një pjatë anësore me një patate dhe gjysmë karrote për 180 rubla. Perdore! Supa ime pikante me gulash nuk do të kishte aq shije nëse nuk do të ishte pikante. Kanella në petulla të mbushura me mollë të grirë ju bën të ndiheni sikur jeni në Starbucks. Lëngu i manave me anise dhe xhenxhefil mund të zëvendësojë ëmbëlsirën. Kerri në tërshërë, gjethe dafine në lëngun e pulës, trumzë në pulë të skuqur - dhe tani nuk jeni më një humbës, por një kuzhinier i ri mrekullibërës që preferon eksperimentet e kuzhinës në shtëpi sesa udhëtimet në një hamburger.

Salcë karamel. Vajza ime njëmbëdhjetëvjeçare di ta gatuajë atë, macet e mia lëpin pikat që bien në dysheme dhe ju mund ta bëni edhe ju. Jo vetëm kremi i shtrenjtë i rëndë është i përshtatshëm për salcën e karamelit, por edhe qumështin e zakonshëm. Mjaftojnë tre lugë sheqer dhe 100 mililitra qumësht për të dekoruar vaktin tuaj asketik. I hedhim karamel mbi petulla dhe bollgur molle. Ishte e shijshme.

Receta interesante. Një buxhet i kufizuar nuk na lejon të zgjerojmë potencialin tonë të plotë. Sidoqoftë, mund të dilni me diçka interesante. Grini qepët dhe karotat në një tigan të thatë përpara se t'i shtoni lëngut të pulës. Trasni supën e puresë me tërshërë. Përgatisni tavën më të shijshme me gjizë me tërshërë dhe banane. Merreni lehtë dhe pritini përbërësit për supën me gulash në të njëjtat kube restoranti. Ziejini fetat e patateve para se t'i piqni me gjalpë dhe erëza. Mësoni të gërshetoni dumplings.

Siç do të thoshte ndoshta Konfuci: “Nëse merrni një mijë e pesëqind në javë për ushqim, mos shkoni në kazino. Ngrini mjekrën më lart dhe blini një kilogram miell.”

Shkurtimisht për gjënë kryesore: është e mundur që tre prej nesh të hamë me 1500 rubla në javë. Për ta bërë këtë, duhet të jeni të përgatitur të fitoni një kilogram e gjysmë peshë, të kaloni të paktën një orë e gjysmë në ditë në punë në kuzhinë, të refuzoni aditivët "oh, është kaq e shijshme, vetëm një copë tjetër" dhe të mos ushqeni mysafirët. . Nëse jeni të vendosur, atëherë duhet të veproni kështu.

Çfarë të gatuaj

Në çdo rast, baza e menusë javore duhet të jetë:

Supat(Trashë, gatuaj në tenxhere të mëdha, hani gjëmim). Kam bërë supë me petë pule, supë pule me misër me krem dhe supë me gulash pikante.

Produktet e papërfunduara të mishit. Mjaftonte një pulë e plotë për të bërë dy lloje supë, zrazy pule, tavë me patate me pulë, tërshërë të përzemërt me pulë dhe kerri dhe pulë të skuqur. Një copë mishi e papërpunuar që mund të plotësonte argëtimin e pulës nuk përshtatej në buxhet, kështu që bleva gjysmë kilogram mish viçi të bluar pa vena dhe yndyrna transgjenike nga një shitës i besuar.

Qull në mëngjes. Është ekonomike, është e shijshme, është e vetmja fortesë e të ushqyerit të shëndetshëm në mbretërinë e brumit dhe patateve. Nga një pako bollgur mora një tavë me tërshërë me gjizë, katër lloje tërshërë (bollgur i thjeshtë, tërshërë me banane, tërshërë me mollë dhe salcë karamel, bollgur me pulë dhe kerri), supë misri me krem dhe petulla me tërshërë.

Produktet e miellit. Gratë ruse kanë kursyer ushqim për shekuj me radhë, duke prodhuar byrekë, petulla, petulla dhe petulla në një shkallë industriale. Mbushjet e kursyera bënë të mundur që një familje prej tre deri në katër persona të ushqehej me një gotë miell, një vezë, një qepë dhe pesë patate (peta), ose një gotë miell, një gotë qumësht dhe dy vezë (petulla). Mielli është shumë më i lirë se buka dhe një kilogram mjaftonte për të pjekur petulla, për të bërë petë me patate dhe për të bërë petë të bëra vetë gjatë gjithë javës. Refuzova pjekjen me maja, duke parë me mall fustanin tim të Vitit të Ri. Nëse nuk keni një fustan të Vitit të Ri, piqni byrekë dhe role. Ky është ushqimi më i lirë që mund të mendoni.

Çfarë e bën të bukur një jetë të kursyer?

Erëza. Kari, barishtet provansale, anise, gjethet e dafinës, xhenxhefili, kanella dhe speci djegës zgjerojnë horizontet e kuzhinës dhe lejojnë restorantet të shesin një pjatë anësore me një patate dhe gjysmë karrote për 180 rubla. Perdore! Supa ime pikante me gulash nuk do të kishte aq shije nëse nuk do të ishte pikante. Kanella në petulla të mbushura me mollë të grirë ju bën të ndiheni sikur jeni në Starbucks. Lëngu i manave me anise dhe xhenxhefil mund të zëvendësojë ëmbëlsirën. Kerri në tërshërë, gjethe dafine në lëngun e pulës, trumzë në pulë të skuqur - dhe tani nuk jeni më një humbës, por një kuzhinier i ri mrekullibërës që preferon eksperimentet e kuzhinës në shtëpi sesa udhëtimet në një hamburger.

Salcë karamel. Vajza ime njëmbëdhjetëvjeçare di ta gatuajë atë, macet e mia lëpin pikat që bien në dysheme dhe ju mund ta bëni edhe ju. Jo vetëm kremi i shtrenjtë i rëndë është i përshtatshëm për salcën e karamelit, por edhe qumështin e zakonshëm. Mjaftojnë tre lugë sheqer dhe 100 mililitra qumësht për të dekoruar vaktin tuaj asketik. I hedhim karamel mbi petulla dhe bollgur molle. Ishte e shijshme.

Receta interesante. Një buxhet i kufizuar nuk na lejon të zgjerojmë potencialin tonë të plotë. Sidoqoftë, mund të dilni me diçka interesante. Grini qepët dhe karotat në një tigan të thatë përpara se t'i shtoni lëngut të pulës. Trasni supën e puresë me tërshërë. Përgatisni tavën më të shijshme me gjizë me tërshërë dhe banane. Merreni lehtë dhe pritini përbërësit për supën me gulash në të njëjtat kube restoranti. Ziejini fetat e patateve para se t'i piqni me gjalpë dhe erëza. Mësoni të gërshetoni dumplings.

Siç do të thoshte ndoshta Konfuci: “Nëse merrni një mijë e pesëqind në javë për ushqim, mos shkoni në kazino. Ngrini mjekrën më lart dhe blini një kilogram miell.”